パーマカルチャー関西

おーごにっく My 米づくり 2014

化学肥料や除草剤を使わない淡河（おうご）産“オーガニック”な
「おーごにっく米」づくりを始めて４年目。
豊かな自然、田んぼの多様な生き物、そして仲間と育てたお米はなによりのご馳走。
田植え、草取り、稲刈り、天日干しを通した米づくりの楽しさを体験だけでなく、
自然や仲間とのつながり、より豊かな暮らし方を感じてみませんか。
他にも、畦うち、もみ蒔き、苗とりなど、いろいろな作業もありますが、
お天気や田んぼの様子と相談しながら決めます。
その都度お知らせしますので、あわせてご参加ください。

畦に大豆を蒔くことから始める味噌づくりのプログラムも予定し ています。
お米を通した循環を体験する「味噌づくり」については、別途お申し込みください。

◆おーごにっく My 米づくり〈淡河〉　10：00〜15：00
　　０６月　田植え　１８日（日）　　　　　草取り　１５日（日）　
　　０７月　草取り　１３日（日）
　　１０月　稲刈り、天日干し　　１１日（土）、１３日（月・祝）
　　１１月　脱穀、精米　収穫祭　１９日（日）
　　　＊天候、進行状況により、日程 及びプログラムが変更となる場合があります。
　　　＊米づくりに欠かせない基本の作業を学びますので、
　　　　　各月での工程を１回は体験していただくことをオススメします。

〈参加費〉￥5,000 （玄米5kg付・￥3,500相当）　＊保険代含む
〈申込み〉前日までメールにて受付

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈申込・問合せ〉percul_kansai@yahoo.co.jp　 申込前にご覧ください
　 ＊メールにてお申し込み後、２〜３日経っても返信がない時は、何らかのエラーが原因で　　　　　　
　　 不着となるケースがあります。お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。

『野菜と旅する』美味しい勉強会

毎月1つの野菜に焦点をあて、時に素敵な講師をお呼びします。
野菜の来歴・文化・特性・美味しい食べ方・育て方について皆で語り合いましょう。
品種食比べ・勉強の名の元に美味しい昼食を皆で作って食べませんか。
野菜の知らない一面を、垣間見れるかもしれません。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
◆『野菜と旅する』美味しい勉強会〈淡河〉10：00〜15：00
《勉強会への思い》
秋も深まるころ和歌山県の山の中へ、代々自家採取を続けるばあちゃんの畑を尋ねた。
夏の雨が少なかった今年は里芋の生育が今ひとつだという。
これが一番おいしいんだ～という『八つ頭』は不作だったが、味は駄目駄目だ～と言いながらも
飢饉に備えて育て続ける『赤いも』は元気に葉を茂らせ、その実力を垣間見る。
近所のばあちゃんが集まった、話するのは野菜の話。
私は、そんな風に野菜と向き合った事があるだろうか。
野菜は遥か昔、ただの野草だった。人類は種を蒔き始め、野草を野菜に変えていった。
1、2万年もの間、人は野菜と共に旅をして、ここ日本に多様な野菜を生みだした。
今も、人と野菜は旅の途中です。

第1回 14/12（土）『野菜は野草でした』
　　　　　野菜と旅する事始め。野草の楽しみ方、食べ方を教わります。
　　　　　＊春の山菜、野草を楽しむ　＊野菜は何処から来たの?を知る
第2回 15/10（土）『多様な雑穀文化』
　　　　　今は健康食として注目される雑穀ですが、昔は日本の主食だった!?
　　　　　＊雑穀料理を学ぶ　＊雑穀の多様性を知る
第3回 16/07（土）『豆を蒔こう』
　　　　　世界広いといえども、豆を食べない民族はいないとか。土壌を豊かにする大いなる豆。
　　　　　＊豆を美味しくいただく　＊豆の交換会
第4回 1 7/12（土）『麦と健康』
　　　　　パンだけじゃないんだよ。麦の多様性を知る。
　　　　　＊小麦と大麦って何が違うの?日本は麦研究の大御所です
第5回 18/09（土）『茄子』
　　　　　可愛さから生まれた多様性!?日本の茄子の多様性を知る。
　　　　　＊野菜を美味しくいただく術を知る　＊ナスの多様性を楽しむ
第6回 19/13（土）『瓜』
　　　　　夏の保存食・日本古来の瓜の漬物。夏野菜を楽しむ。
　　　　　＊瓜から種をとってみよう　＊漬物文化再考、最高
第7回 10/04（土）『とうきび』
　　　　　南米からやって来た神の作った野菜とは？
　　　　　＊日本の在来トウキビでトルティーヤは作れるのか！？（危険なチャレンジ講座）
　　　　　＊日本の伝統食としてのとうきび　＊遺伝子組み換え技術を知る
第8回 11/08（土）『里芋と栄養繁殖』
　　　　　里芋の起源に迫る。栄養繁殖の生態。
　　　　　＊日本の里芋を食い尽くせ!芋煮会の昼食
第9回 12/13（土）『日本の宝・蕪文化』
　　　　　日本多様性の頂点を極めた!?蕪の多様性が生まれた理。
　　　　　＊冬野菜を楽しむ昼食

〈受講費〉テーマにより変動　＊詳しい情報は、開催日の前月にお知らせします。
　　　　　　　　　　　　　　＊都合により、プログラムが変更となる場合があります。

〈定　員〉10名 　＊定員になり次第、募集終了

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〈申込・問合せ〉ヤマダ　pckevents@yahoo.co.jp
　 ＊メールにてお申し込み後、２〜３日経っても返信がない時は、何らかのエラーが原因で　　　　　　
　　 不着となるケースがあります。お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。

お話会開催〈神戸〉

淡河で自然と寄り添って暮らしている
パーマカルチャー関西代表・橋本憲一郎が体験し、感じたことなど
スライドを交えてお話します。
お子様と一緒のご参加も歓迎です。

◆神戸〈北神区民センター〉
　〈日　時〉２月１５日（土）13：30開場　14：00〜16：30
　〈会　場〉北神区民センター 美術室：神戸市北区藤原台中町1-3-1　☞Map
　　　　　　神戸電鉄「岡場」駅より徒歩約5分
　〈参加費〉500円（資料代）　＊18歳以下　無料
　〈定　員〉13名
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
お名前、参加人数、電話番号をご明記のうえ、下記までお申し込みください。

〈申込・問合せ〉松本なみほ（緑の党ひょうご共同代表）　　namiho4@gmail.com
　 ＊メールにてお申し込み後、２〜３日経っても返信がない時は、何らかのエラーが原因で　　　　　　
　　 不着となるケースがあります。お手数ですが、再度ご連絡をお願いいたします。